Das deutsche Anbaugebiet Pfalz hat endlich Zukunftsweisendes auf
den Weg gebracht. … Ein ganzheitliches Konzept wurde entwickelt.
Ein System für einige klar profilierte Produkte … Das
Konzept setzt da an, wo die Entscheidungen fallen: beim Geschmack
des Konsumenten.
Die Rebsorten
Riesling:
Die wichtigste Rebsorte in der Pfalz mit einem relativ
stabilen Flächenanteil von 20% (4.700 ha).
Mindestmostgewicht 75 Grad Oechsle.
Grauburgunder:
Die Anbaufläche nimmt zu und liegt bei fast 900
ha (fast 4% Flächenanteil).
Mindestmostgewicht 80 Grad Oechsle.
Weißburgunder:
Die Rebfläche nimmt zu und hat inzwischen 750
ha (3% Flächenanteil) erreicht.
Mindestmostgewicht 80 Grad Oechsle.
Spätburgunder:
Mit 1.500 ha Rebfläche eine der wichtigen Rotweinsorten
der Pfalz. Die Anbaufläche nimmt zu (derzeit mehr
als 6%).
Mindestmostgewicht 80 Grad Oechsle.
Dornfelder:
Die Nummer Eins bei den Rotweinen mit mehr als 3.000
ha Anbaufläche (ca. 15% Flächenanteil).
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